Decantação
Deve ser decantado para remover o depósito natural formado pelo seu envelhecimento. Coloque a garrafa de pé algumas horas antes da decantação para permitir a precipitação dos sedimentos no fundo da garrafa.
Selecione um ano
1985
Como Guardar
A garrafa deve ser conservada na posição horizontal, protegida da luz e do calor, idealmente a uma temperatura inferior a 16ºC.
Temperatura de Serviço
Sirva a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC. Idealmente, recomendamos beber o vinho Vintage num período de um a dois dias depois de aberta a garrafa.
Pratos sugeridos
Nozes, queijos de sabor intenso e queijos de pasta azul são excelentes acompanhamentos para o vinho do Porto Vintage. Também as frutas secas, como os damascos e os figos, combinam na perfeição.
Selecione um ano
Sobre o Vinho
A colheita de 1985 foi precedida por um inverno excecionalmente frio e húmido. A aparição dos rebentos deu-se no início de abril e a floração por volta do final de maio. O verão foi quente em toda a região e a vindima começou a 26 de setembro. Para o fim da vindima era evidente que o ano tinha produzido vinhos do Porto de excecional qualidade.
O falecido comediante e cartoonista Willie Rushton visitou a Quinta de Vargellas em 1985 e desenhou os seus memoráveis esboços do Vintage Taylor´s em Vargellas.
Tasting Notes
Cor rubi intensa que agora está mesmo a começar a abrir. Nariz rico, completo e multidimensional, exibindo elementos próprios tanto da juventude como da maturidade. Aromas de frutos silvestres maduros, alcaçuz e caramelo amanteigado com perfumadas notas de violeta. A boca é agora bastante macia e redonda, com taninos aveludados e bem integrados e cheia de ricos sabores de fruta do tipo figo. Final cálido e meloso, cheio de rica fruta gulosa.
Michael Broadbent MW, The Great Vintage Wine Book II