Decantação
Pronto a ser consumido. Não necessita ser decantado.
Victory Port 80
Como Guardar
A garrafa deve ser mantida de pé, protegida da luz e do calor.
Temperatura de Serviço
Servir ligeiramente fresco idealmente a uma temperatura entre 12º e 16ºC.
Pratos sugeridos
Excelente acompanhamento para muitas sobremesas. Combina bem com sabores a figos, amêndoas e caramelo. É igualmente excelente para acompanhar um leite-creme ou uma taça de morangos. Também pode ser apreciado só, no final da refeição, com nozes ou outros frutos secos.
Sobre o Vinho
O Taylor’s Victory Port é uma obra-prima de paciência e mestria. Envelhecido durante oito décadas nas velhas pipas de vinho do Porto, este maravilhoso Tawny representa o auge do incomparável savoir-faire da Taylor’s na produção de Vinhos do Porto excecionais.
Para criar este vinho extraordinário, a Taylor’s recorreu às suas vastas reservas de vinhos do Porto muito velhos, cuidadosamente preservados nas suas caves. Entre estas reservas, encontra-se um tesouro de vinhos raros e historicamente significativos, que apenas em circunstâncias excecionais são revelados.
Para o Taylor’s Victory Port, os provadores da Taylor’s selecionaram meticulosamente alguns desses vinhos extraordinários, que foram harmoniosamente lotados, garantindo uma integração perfeita de sabores, complexidade e profundidade.
O lote final foi depois deixado a ‘casar’ nas pipas durante alguns meses, até atingir o equilíbrio e elegância perfeitos.
O Taylor’s Victory Port é apresentado numa luxuosa caixa, que pretende refletir a importância desta edição. A elegante embalagem, de madeira de freixo, e a garrafa que apresenta o design exclusivo da Taylor’s, onde o património da marca é destacado, personifica o refinamento da edição limitada que é por si só uma peça de coleção.
Tasting Notes
Núcleo castanho, acobreado com um fino bordo dourado. Os aromas primários são elegantes, ricos e muito delicados. Notas de rum e passas, cravo, noz-moscada e apontamentos de pimenta preta moída. Ameixas, marmelos e damascos dançam em seu palato enquanto raspas de casca de limão e laranja proporcionam uma fresca acidez que equilibra a riqueza do vinho.
Notas de abacaxi braseado, maracujá e líchia equilibram-se maravilhosamente com o coco torrado, amêndoas e manteiga de caramelo. A textura e o corpo do vinho envolvem o paladar e o final é fresco e muito equilibrado. O fim de boca parece eterno tentando-o para mais.
Simon Field MW, The World of Fine Wine