Decantação
Pronto a ser consumido. Não necessita ser decantado.
VVOP White
Como Guardar
A garrafa deve ser mantida de pé, protegida da luz e do calor. O vinho não necessita de envelhecimento adicional.
Temperatura de Serviço
Servir ligeiramente fresco, idealmente a uma temperatura entre 12º e 16ºC.
Sobre o Vinho
O VVOP White é um vinho do Porto extremamente raro e o mais recente de uma série de edições limitadas de Portos velhos de alta qualidade. Para ser considerado um VVOP, estes vinhos têm de ter mais de 80 anos de idade. Este lote único foi obtido a partir de lotes excecionais, envelhecidos em cascos de carvalho nas caves da Taylor's, remontando alguns dos vinhos a 1896.
Notas de Prova
Cor dourado-alaranjada luminosa, com núcleo âmbar, nuances de bronze e delicados reflexos verde-oliva no rebordo, revelando a extraordinária longevidade deste vinho. Mais do que um Porto branco muito velho, este VVOP White é a expressão de mais de oito décadas de envelhecimento e da rara capacidade do tempo para transformar e elevar um grande vinho.
No nariz revela uma profundidade e complexidade excecional, com aromas de alperce seco, ‘biscotti’ de amêndoa, casca de laranja cristalizada e alfazema silvestre, evoluindo para delicadas notas florais de jasmim e flor de laranjeira.
Na boca impressiona pela pureza, precisão e extraordinário equilíbrio. As notas de avelã torrada, amêndoa, fava-tonca, toranja sanguínea, favo de mel e um subtil apontamento de açafrão são sustentadas por uma vibrante acidez e uma delicada salinidade, que conferem frescura e tensão ao conjunto.
De textura sedosa e concentração notável, envolve o palato com elegância, culminando num final extraordinariamente longo, harmonioso e persistente, onde intensidade e delicadeza coexistem em perfeito equilíbrio.