Decantação
Deve ser decantado para remover o depósito natural formado pelo seu envelhecimento. Coloque a garrafa de pé algumas horas antes da decantação para permitir a precipitação dos sedimentos no fundo da garrafa.
Selecione um ano
Decantação
Deve ser decantado para remover o depósito natural formado pelo seu envelhecimento. Coloque a garrafa de pé algumas horas antes da decantação para permitir a precipitação dos sedimentos no fundo da garrafa.
Como Guardar
A garrafa deve ser conservada na posição horizontal, protegida da luz e do calor, idealmente a uma temperatura inferior a 16ºC.
Temperatura de Serviço
Sirva a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC. Idealmente, recomendamos beber o vinho Vintage num período de um a dois dias depois de aberta a garrafa.
Sobre o Vinho
A Taylor’s Port tem o orgulho de anunciar o lançamento do seu novo Taylor’s Sentinels Vintage Port, um lote único elaborado a partir de vinhos produzidos nas propriedades históricas da Taylor’s no Vale do Pinhão e nas suas imediações. Esta região central do Vale do Douro é uma das mais emblemáticas na história do Vinho do Porto, reconhecida como a origem dos mais finos vinhos desde os primórdios do seu comércio.
As quatro propriedades - Terra Feita, Junco, Casa Nova e Eira Velha - localizam-se todas dentro da demarcação original de 1756 e foram classificadas com o estatuto de feitoria, a mais elevada distinção atribuída às vinhas do Douro. O nome Sentinels inspira-se nos pilares de granito, conhecidos como “marcos de feitoria”, que vigiam a linha de demarcação que delimita as áreas de maior qualidade para a produção de Vinho do Porto - precisamente onde se situam muitas das propriedades da Taylor’s. Entre 1758 e 1761 foram colocados um total de 335 marcos de pedra para assinalar esta zona de prestígio.
Cada uma destas propriedades históricas apresenta características distintas em termos de altitude, exposição solar, orientação, influência do vento e composição de castas. Apesar da sua individualidade, partilham um estilo característico do Vale do Pinhão - rico, profundo e intensamente frutado - que assegura um lote harmonioso, onde cada parcela contribui de forma única para a complexidade e o perfil aromático do vinho.
NOTAS SOBRE O ANO VITÍCOLA E A VINDIMA DE 2024
O inverno de 2023/24 trouxe um regresso bem-vindo da precipitação pelo segundo ano consecutivo. Embora as temperaturas tenham sido relativamente amenas, um abrolhamento precoce, a 5 de março, deu início a um ciclo vegetativo antecipado e promissor. A primavera e o início do verão foram frescos, com ocorrências de precipitação ligeira e bem distribuída, que favoreceram o desenvolvimento saudável da vinha.
A partir de julho, o clima estabilizou num período prolongado de tempo seco, que se manteve até ao final da vindima. O pintor teve início a 18 de julho, e as condições estivais moderadas proporcionaram uma maturação gradual e equilibrada. Com a subida das temperaturas no final de julho, o mês de agosto trouxe condições quentes, com temperaturas noturnas consistentemente elevadas, que colocaram algum stress nas vinhas.
De forma decisiva, no final de agosto verificou-se uma moderação das temperaturas, com dias ligeiramente mais frescos e noites consideravelmente mais frias ao longo de setembro. Estas condições revelaram-se ideais para as fases finais de maturação, permitindo atingir uma plena maturação fenólica.
A vindima iniciou-se com uvas de excelente qualidade, nomeadamente das castas Touriga Nacional e Tinta Roriz, enquanto a Touriga Francesa e a Tinta Cão beneficiaram de algum tempo adicional na vinha para alcançar o seu ponto ideal de maturação. A combinação de field blends e cofermentação deu origem a vinhos do Porto de grande complexidade e carácter memorável. De um modo geral, os vinhos do Porto de 2024 apresentam excelente frescura de fruta, aromas elegantes, taninos muito finos e uma notável acidez.
Tasting Notes
Todos os anos
Sentinels