Decantação
Deve ser decantado para remover o depósito natural formado pelo seu envelhecimento. Coloque a garrafa de pé algumas horas antes da decantação para permitir a precipitação dos sedimentos no fundo da garrafa.
Selecione um ano
1995
Como Guardar
A garrafa deve ser conservada na posição horizontal, protegida da luz e do calor, idealmente a uma temperatura inferior a 16ºC.
Temperatura de Serviço
Sirva a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC. Idealmente, recomendamos beber o vinho Vintage num período de um a dois dias depois de aberta a garrafa.
Pratos sugeridos
Nozes, queijos de sabor intenso e queijos de pasta azul são excelentes acompanhamentos para o vinho do Porto Vintage. Também as frutas secas, como os damascos e os figos, combinam na perfeição.
Sobre o Vinho
O inverno de 1994/5 caracterizou-se por precipitações bastante intensas, mas as temperaturas foram mais elevadas do que o normal e pode dizer-se que não se experimentou tempo frio.
Fevereiro foi um mês seco e o início da primavera foi anormalmente quente para a estação. O tempo frio chegou no final de abril e, nas regiões mais altas do Douro, houve severos danos provocados pelas geadas. No entanto, em maio, as condições para a floração foram quase perfeitas.
As duas características a destacar da vindima de 1995 foram os níveis excecionalmente altos de açúcar e a colheita super abundante. A extração de cor foi excelente e os lagares tiveram sempre imenso trabalho.
Tasting Notes
Um Terra Feita verdadeiramente espetacular, com clássica e penetrante fruta de Terra Feita e riqueza no nariz. Fruta exuberante, intensiva, cheia, gorda e voluptuosa na boca. Prende-se lindamente à boca. Volume perfeito. Final encantador, longo e persistente.
James Suckling, Wine Spectator