The Chestnut

1970

Auf leicht überdurchschnittliche Niederschlagsmengen im Winter folgte ein sehr trockener Frühling. Im Juni regnete es erneut. Danach blieb es trocken. Von Juli bis Oktober fiel nahezu kein Tropfen Regen. Die Lese begann am 21. September 1970 und verlief unter idealen Bedingungen. 1970 war auch das Jahr, in dem der derzeitige...

Fine White Port

Die weißen Trauben, aus denen die Weine für Taylor’s Fine White Port bereitet werden, stammen vorwiegend aus den oberen Hängen des Dourotals. Die Rebsorten sind Arinto, Boal (Sémillon), Codega, Esgana Cão, Folgasão, Gouveio, Viosinho und Rabigato. Die einzelnen Weine werden rund drei Jahre in...

30 Year Old Tawny

Taylor’s ist eines der nur wenigen Häuser, das bis heute einen 30 Year Old Tawny bereitet. Ausgesuchte rote Portweine aus den östlichen Gebieten des Dourotals werden in gebrauchten kleinen Eichenholzfässern in den Taylor’s Lodges in Vila Nova de Gaia gereift. Das kühle, feuchte Küstenklima unterstützt...

1967 Single Harvest

Zu Taylor’s umfassenden Beständen alter fassgereifter Portweine gehört auch eine Kollektion sehr rarer und kostbarer Single Harvest Ports.  Diese sind nicht zu verwechseln mit den flaschengereiften Vintage Ports. Zwar stammen auch Single Harvest Ports aus einem einzigen Jahrgang, sie reifen jedoch nicht in der Flasche,...

Chip Dry

Chip Dry White Port ist ein vollendet eleganter Aperitif. Eisgekühlt, im großen Portweinglas zu ein paar eingelegten Oliven oder gerösteten Mandeln ist er der perfekte Auftakt zu einem entspannten Essen. Oder Sie genießen Chip Dry als coolen Sommerdrink aus 1 Teil Chip Dry und 2 Teilen Tonic Water, eiskalt serviert im...