2004

Der Winter 2003/04 war sehr trocken, nur ein Drittel der Vorjahresniederschläge wurden verzeichnet. Zu Beginn der Wachstumsphase nahm der...

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2004

Über den Wein

Der Winter 2003/04 war sehr trocken, nur ein Drittel der Vorjahresniederschläge wurden verzeichnet. Zu Beginn der Wachstumsphase nahm der Wassermangel den Krankheitsdruck aus den Weinbergen. Doch im Juli war unsere Hauptsorge die Frage, ob die Trauben, trotz des drastischen Wassermangels, zur Reife gelangen konnten.

Während der gesamten Lese herrschten perfekte Bedingungen. Die jungen Portweine zeigten eine gute Struktur und, dank der ungewohnt kühlen Temperaturen während der Reife, besonders frische Beerenfruchtaromen.

Tasting Notes

Kraftvoll, aromatisch mit üppiger, saftig gereifter Beerenfrucht und den charakteristischen wunderschönen floralen Noten. Das Bouquet besitzt eine großartige Tiefe mit intensiven frischen und vielschichtigen Fruchtaromen. Auch am Gaumen viel frische Beerenfrucht, die nun mit intensiven, üppigen Aromen von Schokolade und Lakritz verschmilzt. Festes, gut eingebundenes Tannin verleiht Struktur und Balance, die sanfte, seidige Textur hinterlässt das Gefühl, einen sehr gut gemachten und extrem eleganten Wein am Gaumen zu haben.

ACCOLADES

Dieser 2004er hat ein wunderschönes Bouquet und in seiner Struktur eine Energie, die ihn vorantreibt... Dies ist der kraftvollste Wein, den wir aus diesem Jahrgang verkostet haben und der heute nur zarte Hinweise auf eine feinere Vielschichtigkeit gibt, die mit der Zeit sichtbar werden könnte.

Wine & Spirits Magazine

"Die rauchige Fülle und die Marmorierung eines gegrillten Ribeye-Steaks vom Barbecue ergänzen die dichten Frucht- und Gewürzschichten des Portweins hervorragend. Die lebendige Säure und die festen Tannine des Weins durchbrechen elegant die Reichhaltigkeit des Fleisches und schaffen eine tief genussvolle und harmonische Kombination."

Jacopo Maroni, Head Sommelier, The Braywood Restaurant

"Kombinieren Sie ihn mit einem Tweed-Valley-Sirloin mit gebratener und grüner Pfefferkornsauce. Die kräftige Frucht und die sich entwickelnden herzhaften Noten des Portweins passen zur Tiefe des Rindfleischs, während sein sich entwickelnder würziger Charakter die Schärfe des Pfeffers ergänzt."

Elizabeth Mellish, Head Sommelier, Gleneagles Town House

"Kombination: Blanquette vom Schwein mit gebratenem Filet, Kroketten, in Armagnac eingelegten Pflaumen, Sauerkraut und knuspriger Kruste."

Matilda Di Cecio, Head Sommelier, Chez Bruce