Licenciado em Engenharia Alimentar, pela Universidade Católica do Porto, Francisco fez a primeira vindima no Douro em 1990 (Espumante Vértice).

Fez vindimas na Califórnia (Schramsberg – Napa Valley) e na Austrália (Taylors Wines – Clare Valley) e entrou para o sector do Vinho do Porto em 1993, tendo trabalhado na Rozès, Osborne e Symington.

Francisco está no Grupo Fladgate desde 2008.