O azeite Quinta de Vargellas acaba de ser premiado com um Diploma di Gran Menzione no 6º Concurso Internacional do Azeite (troféu Armonia Alma). A cerimónia de entrega de prémios teve lugar ontem em Itália no Palácio Ducal de Colorno, Parma.
O Diploma foi atribuído na categoria ‘Azeites com a melhor composição químico-nutricional’.
As 3,000 oliveiras da Quinta de Vargellas são cuidadosamente preservadas e granjeadas. Representando maioritariamente as variedades Madural, Cordovil e Verdeal, contribuem de forma importante para a biodiversidade da propriedade. Extraído a frio de azeitonas seleccionadas, o azeite Quinta de Vargellas é reconhecido pelo seu baixo teor em acidez e os seus aromas finos e complexos.