Apple Neon

Ingredientes:

Modo de preparação:

Com um pequeno pincel, colocar a tinta verde dentro do copo. No shaker com gelo, colocar o vinho do Porto, Calvados e o xarope de ácer. Shake e double strain para um flute. Adicionar a sidra. 

Taylor's Chip Dry com Maçã:
Cortar as maçãs em pequenos pedaços. Colocar o Porto Branco e as maçãs cortadas num recipiente. Guardar no frio durante uma semana. Depois, coar o líquido através de um filtro de café. Pode guardar no frio até um mês.

Xarope de ácer com cardamomo:
Num processador, colocar todos os ingredientes exceto o ácido cítrico. Juntar durante dois minutos à velocidade máxima. Depois, coar bem o preparado. Por fim, adicionar o ácido cítrico e mexer até dissolver. Pode guardar no frio até um mês.

Garnish: Colocar o gel e a água num recipiente e misturar bem.