Vintage monocru
À propos du vin
Le Porto Vintage « Single Quinta » est vinifié à l’identique du légendaire Vintage Classique de Taylor.
Toutefois, à la différence de ce dernier, le vintage « Single Quinta » n’est élaboré que lors des années où Taylor ne déclare pas de vintage classique. Il s’agit alors d’un porto de quinta millésimé, issu de l’unique domaine de Vargellas ou de Terra Feita, chacun inclus dans le portefeuille de propriétés Taylor.
Ce porto est élaboré en quantités très limitées, à partir du fruit d’une seule et très bonne année.
Pour beaucoup d’experts, le porto de quinta millésimé de Taylor offrirait une qualité supérieure au porto vintage « déclaré » de ses concurrents. En effet, plus que l’année, le nom de Taylor constitue le meilleur garant de l’excellence du résultat.
Généralement plus précoce que le Vintage Classique de Taylor, le porto de quinta millésimé est prêt à boire au bout de 10 ans mais continuera à se bonifier pendant encore deux décennies et même plus.