1976 Single Harvest

Taylor's posee una de las reservas más extensas de oporto añejo envejecido en barrica de cualquier productor. Entre ellas se incluye una colección de raros Single Harvest. Se trata de oportos de un solo año que envejecen hasta alcanzar su plena madurez en barricas de roble curadas y que muestran el año de cosecha en la etiqueta. Taylor's ha decidido realizar un lanzamiento limitado, cada año, de un Single Harvest elaborado 50 años antes. El décimo de la serie es el Single Harvest 1976.

Notas sobre el año vitícola y la vendimia

A un invierno excepcionalmente seco le siguió un verano caluroso, con condiciones cercanas a la sequía. Los manantiales y pozos que siempre habían proporcionado agua se secaron por primera vez en la memoria viva. No había habido un invierno verdaderamente lluvioso desde 1972, y la prolongada sequía comenzó a afectar a las vides, algunas de las plantas más viejas no pudieron sobrevivir al verano. Las lluvias llegaron finalmente a finales de agosto y septiembre fue un mes fresco, con precipitaciones ligeras. La vendimia comenzó el 23 de septiembre, con racimos completamente maduros y libres de enfermedades. Los niveles de azúcar eran altos tanto en el Alto Duero como en el Bajo Duero, mientras que las temperaturas más frescas favorecieron una fermentación lenta y constante. Sin embargo, los rendimientos fueron más de un 30 % inferiores a los del año pasado debido a la sequía. El 29 de septiembre, las lluvias persistentes provocaron algo de podredumbre, especialmente en el Bajo Duero.

Notas de cata

De color castaño intenso, con un amplio ribete ámbar. En nariz es elegante, floral y maravillosamente perfumado, con un opulento núcleo de miel silvestre, melaza, hoja de té y una delicada compota de cerezas rojas, que le confiere una maravillosa frescura. Los aromas a caja de puros de cedro, las notas de romero silvestre, tomillo y un toque de menta fresca añaden un discreto nivel de complejidad. En boca es delicioso y se ve realzado por una fresca acidez con sabores de mermelada de naranja sanguina, higos secos, albaricoques y babá al ron. El final es brillante, ligero, fresco y armonioso. Un magnífico Oporto Tawny de cosecha única.