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1975 Single Harvest

Decantação

Este vino está listo para consumir y no necesita decantarse.

Envelhecimento

La botella debe mantenerse en posición vertical, protegida de la luz y el calor.

Temperatura de Serviço

El vino se recomienda servir ligeramente frío, entre 12 ºC y 16 ºC.

Pratos sugeridos

Combina bien con sabores de higos, almendras y caramelo. Es un excelente complemento para una crème brûlée o un plato de fresas silvestres. También se puede apreciar solo, al final de la comida, con nueces o frutos secos.

Taylor's se enorgullece de presentar el Oporto Single Harvest 1975, la última incorporación a nuestra prestigiosa...

Sobre el vino

Taylor's se enorgullece de presentar el Oporto Single Harvest 1975, la última incorporación a nuestra prestigiosa colección de Oportos Single Harvest de 50 años. Envejecido en barricas de roble durante cinco décadas, esta edición limitada encarna el compromiso de Taylor's con la excelencia, la tradición y la artesanía.

Madurado en las históricas bodegas de Taylor's en Vila Nova de Gaia, el Oporto Single Harvest 1975 ofrece una notable intensidad aromática, con ricos matices de frutos secos, caramelo y especias. Su textura sedosa y suave revela capas de caramelo, nuez moscada y toques de tabaco, que dan lugar a un final largo y elegante de excepcional complejidad. Un Oporto excepcional para un disfrute refinado, perfecto para deleitarse después de la cena, como regalo de lujo o para guardar en bodega como inversión.

Embotellado en el vidrio esmerilado personalizado de Taylor y presentado en una elegante caja de madera, es una auténtica pieza de coleccionista. Su disponibilidad limitada garantiza su exclusividad entre los conocedores y los amantes del buen vino.

Un año de cambios históricos en Portugal

1975 marcó un punto de inflexión, con el país inmerso en una profunda transformación política y social tras la Revolución de los Claveles. A nivel mundial, 1975 vio el fin de la guerra de Vietnam y la firma de los Acuerdos de Helsinki, que aliviaron las tensiones de la Guerra Fría. En el Reino Unido, el discurso navideño de la reina Isabel II se grabó al aire libre por primera vez, y la reina y el duque de Edimburgo asistieron al Royal Variety Performance. En 1975 se estrenó Bohemian Rhapsody, que redefinió la música moderna, y Tiburón, que revolucionó el género de suspense. También supuso el debut de Saturday Night Live, que dio forma a la comedia contemporánea. En el mundo empresarial, se fundó Microsoft, allanando el camino para una nueva era tecnológica.

Notas de cata

De color marrón intenso con amplios reflejos ámbar, este vino presenta una nariz elegante y floral, maravillosamente perfumada, con un opulento núcleo de miel silvestre, melaza, hoja de té y una delicada compota de cereza roja, que le confiere una notable frescura. Aromas de cedro y caja de puros, notas de romero silvestre, tomillo y un sutil toque de menta fresca añaden un discreto nivel de complejidad. En boca es exuberante, realzado por una vibrante acidez, con sabores de mermelada de naranja sanguina, higos secos, albaricoques y ron babá. El final es luminoso, equilibrado, fresco y armonioso. Un extraordinario Single Harvest Tawny.

Reconocimientos

94
Granate, con toques crepusculares de ámbar y un suave desvanecimiento en reconocimiento de medio siglo de maduración silvestre. En nariz, recuerda al grano de pimienta machacado, al sándalo y a la hoja de enebro; también a dátiles, bergamota y caja de puros, un saludo discreto pero seguro. El paladar repite las notas de especias y tabaco ya despertadas, añadiendo pasas, ciruelas maduras y un toque de hinojo. Muy sereno y hábil. Un toque de algo parecido al anís estrellado en el final de boca le da fuerza y una frescura tranquilizadora. Soberbio y digno, y muy bien integrado.
16-06-2025
Simon Field MW, The World of Fine Wine