Como guardar Porto

Como guardar

Garrafeira The Yeatman Garrafeira The Yeatman
Nos dias de hoje são poucas as pessoas que têm garrafeiras adequadas, pelo que armazenar vinho do Porto em casa pode ser um problema. Mas não desespere. Tudo o que precisa é de um armário fresco, escuro, livre de vibração e que esteja a uma temperatura constante, de preferência não superior a 15ºC. Qualquer coisa que saia destes parâmetros fará com que o vinho envelheça de forma rápida e  deselegante. Basicamente torna-se um vinho sem vida.

As garrafas de vinho Porto Vintage devem ser guardadas em posição horizontal. Se a garrafa tiver uma marca de tinta branca, esta deve ficar para cima. Nesta posição, a rolha mantém-se húmida em todo o momento.

O ideal seria armazenar os seus vinhos do Porto de maneira profissional. Alguns comerciantes de vinho poderão tratar do armazenamento e inclusivamente poderá celebrar um contrato de seguro para os seus vinhos pelo valor crescente de reposição dos mesmos.
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Que copo?
Use um copo de proporções adequadas, de vidro de boa qualidade. Isto permitirá apreciar corretamente os poderosos aromas e sabores que o vinho do Porto oferece. Ler mais... {+}
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Conhece este homem?
Ao dizer o seu nome à mesa do jantar vai garantir que o vinho do Porto chegue a si. Sabe porque? {+}
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